【新鮮桂魚的保存方法 怎樣保存新鮮桂魚】1、新鮮桂魚殺好洗凈并均勻地涂抹上細鹽，包上保鮮膜冷藏保存即可，這樣保存12小時左右鮮度不會流失 。
2、把殺好的新鮮桂魚放入80～90度的熱水中，微微焯一下就撈出來，通常焯至桂魚的表面變白就可以了 。把焯好的桂魚包上保鮮膜，放冰箱冷藏保存12小時左右是沒有問題的 。
3、新鮮的桂魚不要殺，直接裝入保鮮袋里冷凍保存即可，這樣可以保存30天左右不會變質 。
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