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鮑魚排骨燉海參的做法 鮑魚排骨燉海參的做法步驟

生活百科鮑魚


1、準備用料 。海參、鮑魚仔肉、豬排骨、鹽、蔥花、紅棗干、枸杞干、姜片 。
2、豬排骨 ， 剁小段 ， 溫水洗去血水 ， 焯水后 ， 放進沙缽 ， 放進姜片 ， 鹽 ， 水多放 ， 因為要煲4－5小時 。
3、下姜片 ， 發好的海參和殺好的鮑魚仔備用 。
4、湯開了關小火燉4個小時左右 ， 頓至湯汁只有沙缽的一半 ， 放入海參和鮑魚 。
5、放入鮑魚 ， 再燉40分鐘 ， 加入紅棗干 ， 燉20分鐘 。
【鮑魚排骨燉海參的做法 鮑魚排骨燉海參的做法步驟】6、出鍋的時候 ， 撒上枸杞 ， 調一下味道 ， 撒上蔥花 ， 裝盤上桌即可 。

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