【南瓜怎么吃 南瓜吃法】1、主料：南瓜、雞蛋輔料：植物油、面包糠、淀粉、鹽 。
2、南瓜去皮切條，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米寬4厘米長的段 。切好的南瓜段放入1茶匙鹽拌勻，腌制20分鐘，讓南瓜出水 。
3、控干水分后，放入干淀粉充分拌勻，使每一條上都沾有淀粉 。
4、雞蛋打散 。
5、把南瓜條均勻的裹上蛋液 。
6、再沾上面包糠 。
7、靜止3分鐘左右 。
8、鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃 。并且變硬后瀝干油撈出 。
9、大火燒開油，下南瓜條復炸一次撈起瀝油即可 。

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