1、冷藏保鮮法 。生鮮玉米剝皮后,使用保鮮袋保裹后,放在家用冰箱冷藏室能夠存在7~14天 。
2、冷凍保鮮法 。家用電冰箱冷凍貯存玉米有兩種形式 。生鮮玉米包裝后放入冷凍室,可以保鮮3~6個月 ?;蛘咧笫煊衩装b后放在冰箱冷凍室能夠保鮮1~2年 。
3、生鮮真空法 。使用真空袋包裝生鮮玉米,抽盡空氣后,可以保存3~8個月 。袋內空氣抽得越盡,保鮮時間越長 。
【剝皮的玉米怎么保存新鮮時間長 剝皮的玉米如何保存新鮮時間長】4、熟制真空法 。將玉米煮熟后,使用真空袋包裝,再抽盡空氣,可以保存10~15個月 。
5、罐頭保鮮法 。先將玉米棒去芯軸后,洗凈加水灌裝罐頭瓶,通過高溫滅菌,加入食品防腐劑,能夠保存1~2年 。
6、鹽水淹制法 。使用罐罈,將處理干凈的生鮮玉米放入罐中,注滿5%食用鹽水,和農家淹菜一樣,食用時使用清水浸泡12小時,除去食用鹽,再享飪食用,能保鮮5~12個月 。
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