海安市|美味江蘇--海安市特色小吃推薦文蛤|江蘇省

【海安市|美味江蘇--海安市特色小吃推薦】

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海安市是中國江蘇省的一個縣級市，由南通市代管。該市位于江蘇省東南部、富饒的長江三角洲平原上，東臨黃海，串場河及通揚、通榆運河在境內交匯。 2018年5月11日，海安撤縣設市。

早在五千多年前的新石器時代，就有青墩先民刀耕火種、繁衍生息。春秋時期魯哀公十二年（前483年），吳侯會衛侯于鄖（今立發橋），建發繇亭以示紀念。漢代開上官運鹽河過縣境。東晉義熙七年（411年）始設縣，此后，縣治幾度興廢。唐代淮南節度使李承實沿海筑捍海堰，北宋范仲淹倡導修筑海堤數百里，過境40多里。南宋文天祥為興兵抗元，路過海安，留下“自海陵來向海安，分明如度鬼門關”的名句。明朝海防兵備副使劉景韶、副將邱升率兵民抗倭，斬敵千余人，保證了百姓的安寧。
文蛤腌鮮煲文蛤腌鮮煲是用臘肉和竹筍先行熬制，熬到乳白色的時候，再放上文蛤，這是南通的經典菜肴。湯的味道很好，味道很好，肉很軟，味道也很好。

文蛤丸子文蛤是江海一帶特有的海鮮，素有“天下第一鮮”之稱。此菜由蛤蜊、馬蹄、五花肉、蝦仁、魚、面包、雞蛋等食材制成，原料看似普通，實則用巧手烹制而成，外酥內軟，既有新鮮的味道，也有自然的碧綠，入口即化，入口即化，入口即化，回味無窮。

花椒文蛤蛤蜊是一種非常美味的食物，既有鮮味，也有辛辣。文蛤是一種很有味道的海鮮，再配上姜絲和大蒜，味道會更好。值得一提的是，老干媽醬醬，更是一道錦上添花的佐料，是一道美酒佳肴。

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