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中國月餅種類有哪些 中國月餅種類有什么

生活百科月餅


1、京式月餅起源于京津及周邊地區 ， 京式月餅的主要特點是甜度適中 ， 特殊的餡料口味 ， 松脆的口感 ， 主要代表有五仁月餅 ， 自來紅月餅 ， 自來白月餅等 。
2、廣式月餅起源于廣東及周邊地區 ， 廣式月餅的主要特點是因皮餡稍油 ， 所以表面看上去有光澤 ， 口感較為松軟細膩 ， 主要代表有廣州蓮香樓及廣州酒家的白蓮蓉月餅等 。
3、蘇式月餅起源于上海、江浙及周邊地區 ， 蘇式月餅主要的特點是餅皮較為疏松 ， 比起其他月餅口感稍甜些 ， 主要產品有杭州利民生產的蘇式月餅等 。
【中國月餅種類有哪些 中國月餅種類有什么】4、滇式月餅起源于云南、貴州及周邊地區 ， 滇式月餅主要特點是餡料咸甜 ， 采用了滇式火腿 ， 獨具滇式口味 ， 這個口味也逐漸的被外地人接受并喜愛 ， 主要產品有昆明吉慶祥生產的云腿月餅等 。

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