青椒|青椒炒藕耕你嘗過這道菜嗎？快來學習如何烹飪吧青椒

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青椒炒藕耕你嘗過這道菜嗎？快來學習如何烹飪吧！
由于現在大棚蔬菜的興起，超市里各種蔬菜應有盡有，不是當季的蔬菜依然可以買到，而隨著現在人們生活水平的提高，家家戶戶基本每餐都可見魚肉，而這些吃多了也會感到厭煩，沒有食欲。今天小編就和大家分享一道不常見的美食，熱量低，吃起來香甜可口。蓮子和蓮藕大家都經常見到，但是藕梗你可能沒有吃過，甚至都不知道它也可以食用，藕梗口感清脆，多而且食用對身體非常有益，夏季最適合食用。

今日去菜市場買菜，看見一位老人在賣藕梗，平時我們經常吃蓮藕，可是藕梗卻很罕見，雖然有些小貴但藕梗可是好食材，藕梗屬于低熱量低脂食物，可以清除油脂，有助于消化、利尿排便，減輕便秘問題，減肥的朋友可以多食用。今天就將這道青椒炒藕梗的做法分享給大家，趕緊來學習吧。

【青椒炒藕梗的制作方法】
主要食材：藕梗350 g ，青辣椒3個，大蒜5瓣，香油適量；鹽、醋、生抽、雞精等其它調味料。
步驟一：把買回來的藕梗去皮，不能直接食用，要先用水浸泡，容易爛掉。
步驟二：把藕梗切為段，用清水把藕梗清洗干凈，也可以用咸鹽水浸泡，味道更好，食用放心。
步驟三：將大蒜剝去皮，大蒜切碎，把辣椒摘取蒂后清洗干凈，切絲，把所有食材和配料都準備好，開始烹飪菜肴。
步驟四：將鍋清理干凈，放入適量的油，放入蒜蓉，翻炒片刻，直到聞到蒜香味。
步驟五：加入藕梗，翻炒至藕梗斷生，加入青辣椒，翻炒一段時間。
步驟六：加入適量的食鹽和生抽、少許的白醋、少許雞精，炒入味后盛入盤中。
【青椒|青椒炒藕耕你嘗過這道菜嗎？快來學習如何烹飪吧】
青椒炒藕梗這道菜做起來非常簡單，而且吃起來非常脆爽。要注意的是藕梗買回來不能放在冰箱，要將其放在水中浸泡，以保持鮮嫩，藕梗切好后再用鹽水浸泡一下，再清洗干凈。藕梗炒時要用大火下鍋，先炒蒜末，用小火翻炒，最后加入藕梗和青椒，最后加入食鹽、白醋、生抽等調味料，翻炒入味后即可盛碟。

青椒炒藕梗很快就能做好，不用花費太多時間，小白也一學就會。這道菜味道清爽，而且富含營養，藕梗中富含有助于消化植物纖維，有助于清理腸胃，這道菜減肥者特別適合食用，如果你在減肥中，可以試試這道美食。
藕梗這么做，簡直比豬肉還好吃，你學會如何烹飪青椒炒藕梗了嗎？（圖片來源于網絡）

青椒|青椒炒藕耕你嘗過這道菜嗎？快來學習如何烹飪吧

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