【盒豆腐的做法大全 盒豆腐的做法有哪些呢】1、番茄籽油剁椒嫩豆腐:用料：內酯豆腐一盒、剁椒醬少許、香菜少許、蒜少許、番茄籽油3毫升、生抽少許 。盒裝內酯豆腐整塊取出，扣在盤中；香菜洗凈、切碎；番茄籽油、生抽、剁椒醬混合均勻；將香菜末灑在豆腐上，并淋上調料汁 。
2、盒裝雞蛋豆腐：用料：內酯豆腐1盒、油適量、蒜末適量、醬汁（生抽、耗油，香油、老抽、香油白糖、料酒、淀粉） 。雞蛋豆腐一盒切塊 。鍋里加油，煎至兩面金黃 。香菇綽水備用，蔥切大塊 。鍋里放油，香菇爆炒，加入醬汁 。放入煎好的雞蛋豆腐，加上蔥，蒜末，翻炒出鍋 。
3、涼拌老豆腐：用料：老豆腐（北豆腐）一盒、蔥少量、醬油、醋、鹽可不放 。北豆腐可以在菜市場買現成的一塊，也可以買超市里面的一盒 。先不要急于正面開封，將豆腐倒扣然后用菜刀將包裝盒四角劃開小口 。待豆腐盒里的水都流盡以后，將豆腐盒正方，然后用刀，從正面四種筆直拉開，再倒扣，豆腐就完整脫落了 。燒一壺開水，將豆腐完整倒入鍋中煮熟后撈出 。將豆腐放置盤子幾分鐘，讓豆腐將多余水分流出 。這時候可以準備蔥片 。鍋中倒入少許油待油溫上升以后將蔥片倒入煸香，然后倒入醬油 。增加少許鹽，將豆腐盤中的水倒掉，醬油沸騰以后關掉火倒入少量醋 。攪拌均勻后倒入豆腐上 。開動！

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