雞蛋|“肝臟”愛的5種菜，隔三岔五吃，潤肺護肝，開胃化食，別錯過( 二 ) 食材|山藥|南瓜

2、蒸熟的山藥去皮后放入盆中，用勺子壓成山藥泥，再加入適量葡萄干和1個雞蛋清攪拌均勻。

3、將攪拌均勻的山藥泥放入裱花袋中，根據自己喜歡的形狀來擠壓到烤盤中。

4、最后將烤盤放入烤箱或空氣炸鍋， 180度10分鐘即可出鍋。

03、芹菜：清肺熱，降血壓芹菜，富含膳食纖維和維生素，有清熱解毒的功效，常吃芹菜，不僅能促進腸胃蠕動，幫助消化，還有平肝降壓的作用。

推薦菜品：【芹菜炒雞蛋】
準備食材：芹菜，雞蛋，胡蘿卜，香菇，大蒜。
詳細做法：
1、芹菜切段，胡蘿卜和香菇切片，將其放入熱水中焯燙片刻后盛出。

2、3個雞蛋打入碗中，加入少許水淀粉，攪打成蛋液后倒入油鍋中炒制成熟。

3、另起鍋倒入食用油，爆香蒜末后放入焯好的蔬菜翻炒片刻。

4、接著倒入炒好的雞蛋塊，加入適量生抽，蠔油和食鹽，翻拌均勻即可出鍋。

04、白菜：潤腸排毒，減輕肝臟負擔白菜，是北方秋冬季節的必備菜，便宜耐存儲，而且營養也在線。白菜富含水分和多種維生素，在幫助消化的同時，還能潤腸排毒，保護肝臟的作用。

推薦菜品：【白菜雞蛋餃子】
準備食材：白菜，雞蛋，面粉，黑木耳，粉條，食鹽。
詳細做法：
1、白菜洗凈后放入熱水中焯燙變軟，然后切碎備用，粉條和木耳提前泡發，然后放入熱水中焯燙片刻后撈出，晾涼后切碎備用，雞蛋打散倒入油鍋中炒成雞蛋碎，將所有食材放入盆中備用。

2、將所有食材攪拌均勻，加入適量食鹽，蠔油和香油再次拌勻即可。

3、面粉中加入適量清水揉成面團，然后分成小面劑，搟成餃子皮備用。

4、將調好的餡料放入餃子皮中，包成餃子，然后放入熱水中煮至成熟后即可盛盤。

05、菠菜：疏肝理氣菠菜，富含鐵元素，有補肝血的效果，同時它富含葉綠素，能疏肝理氣，提高身體的免疫力，隔三差五吃一會，身體也會越來越輕盈和健康。

推薦菜品：【菠菜菜團】
準備食材：菠菜，雞蛋，面粉，胡蘿卜，燕麥片。
詳細做法：
1、菠菜和胡蘿卜洗凈后焯燙成熟放入碗中，加入少許食鹽和黑胡椒拌勻。

2、在菜碎中加入面粉，燕麥片，雞蛋和少許香油攪拌均勻。

3、將菜團依次做成大小均等的菜丸子備用。

4、最后放入蒸屜中蒸熟即可，蘸水用蒜末，生抽，香醋和香油調制即可。

【雞蛋|“肝臟”愛的5種菜，隔三岔五吃，潤肺護肝，開胃化食，別錯過】各位食友們，關于養肝護肝的蔬菜，你還有哪些推薦呢？歡迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法與美食趣聞跟朋友們分享（本文為小小美食工坊的圖文原創，禁止轉載，抄襲必究）

雞蛋|“肝臟”愛的5種菜，隔三岔五吃，潤肺護肝，開胃化食，別錯過( 二 )

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