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玉竹能和玉米胡蘿卜一起煲湯嗎 玉竹玉米胡蘿卜湯做法步驟詳解

生活百科腔骨


1、玉竹可以和玉米胡蘿卜一起煲湯的 。
2、原料：玉米1根、胡蘿卜1根、荸薺8顆、玉竹一根、腔骨500克、姜6片、清水、鹽2茶匙 。
3、將腔骨剁成塊洗凈 。玉米，胡蘿卜，玉竹和荸薺都去皮洗凈后切塊，姜洗凈切片 。
【玉竹能和玉米胡蘿卜一起煲湯嗎 玉竹玉米胡蘿卜湯做法步驟詳解】4、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫 。
5、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫 。放入姜片，蓋上蓋子調中小火煲1小時 。
6、先放入玉米塊，荸薺和胡蘿卜塊，蓋上蓋子繼續用小火煲1個小時，然后再放入玉竹煲5分鐘，食用前調入鹽即可 。

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