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夏天保存米的方法 夏季儲存大米的正確方法

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【夏天保存米的方法 夏季儲存大米的正確方法】1、低溫儲存
若要保留新米的口感和品質 ， 可將大米儲存在低溫環境中 ， 比如保存在冰箱中就是比較好的方法 ， 可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生 。
但要注意 ， 大米放進冰箱后就不能再拿出來常溫存放了 。因為 ， 溫度變化會令大米表面吸附水分 ， 變得潮濕易變質 。
2、塑料瓶儲存
把家中的塑料瓶收集起來 ， 用水沖洗干凈 ， 晾干 。如果需要裝的大米比較多 ， 可選用大容量的瓶子 。大米裝進瓶子之前 ， 必須確保大米是干燥的 ， 放入后趕緊擰緊蓋子 。這樣做不但整齊省地方 ， 還能避免大米生蟲和發霉 。
除了大米 ， 紅豆、紫米、小米等糧食也可以按照這個方法保存 。安全,干燥 ， 可以防止蟲子進去 。而且 ， 塑料瓶還有個好處 ， 取用很方便 ， 不像米缸還得另外拿個碗舀米 ， 取用次數多了難免受潮等 。
3、干花椒保存法
準備幾塊干凈的小紗布塊 ， 每塊都包上少許干花椒殼 ， 扎好后放置在米缸或米袋中 ， 分別放置在袋子或米缸的上、中、下的不同位置 ， 以確保對整袋米產生作用 。另外 ， 還可以將米袋浸在燒開的花椒汁里10分鐘 ， 晾干后再用來裝米 ， 也可有效防蟲 。

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