蝦皮炒冬瓜食材：冬瓜 340克、胡蘿卜1/3根、蝦皮 1大勺、青椒1/2個、大蒜1瓣、油1/2大勺、雞精1/4小勺（或海鮮醬油 1小勺）、糖1/2小勺、鹽 品嘗 。
勾芡：玉米淀粉1小勺、水2小勺
做法
1.冬瓜和胡蘿卜洗凈后去皮 ， 切成條狀 。
2.取小碗 ， 放入玉米淀粉和清水 ， 攪拌均勻至融合 ， 先放一邊備用 。
3.湯鍋燒水 ， 沸騰后入一小撮鹽 ， 焯燙胡蘿卜大概1分鐘 。 入冬瓜 ， 再煮大概1-2分鐘至冬瓜質地稍軟 ， 但尚未半透明 。 浸冷水降溫 ， 瀝干備用 。
4.鍋內入1/2大勺的油 ， 油溫上升后轉中火 ， 入1大勺蝦皮翻炒至顏色金黃 ， 大概1分鐘 。
5.入蒜末 ， 翻炒至香味飄出 。 入青椒段 ， 翻炒1分鐘 。 入胡蘿卜、冬瓜、雞精或醬油、糖 ， 翻炒均勻至冬瓜變軟 ， 大概1-2分鐘 。
6.再次攪拌淀粉水防止沉淀 ， 畫圈圈淋入鍋內 ， 攪拌至醬汁稍稠 ， 大概1分鐘 。 品嘗并且酌情加鹽 。 （大概1/8小勺）

焦糖烤布蕾食材：蛋黃4個、淡奶油200克、牛奶120克、細砂糖20克做法
1、蛋黃加入細砂糖攪拌均勻
2、淡奶油加入牛奶鍋里小火熬至冒小泡泡關火
3、倒入蛋黃里（一邊攪拌一邊倒 ， 分兩次倒入）
4、過濾兩次到烤碗里 ， 烤盤放溫水 ， 放入提前預熱好的烤箱水浴法上下火200度20分鐘 ， 取出表面撒白糖再烤10分鐘#焦糖布丁

蒜香番茄紅蝦我買的蝦是禧美的阿根廷紅蝦 ， 這個蝦真是超大 ， 感覺三只頂飽 ， 不僅個頭大蝦肉飽滿Q彈 ， 吃到嘴里更是有鮮甜的口感 ， 解凍可以提前常溫2小時解凍也可以提前一晚放入冷藏解凍
做法：
1、第一步紅蝦去頭（蝦頭保留后面要用）、去蝦線 ， 蝦線用牙簽挑出即可 。
2、準備蒜末、蕃茄丁 ， 豌豆備用 ， 用橄欖油炒一下蝦頭炒出蝦油 ， 蝦頭取出后下蒜末炒到金黃就會出香味（蝦油太少的話可以在加一點油） ， 再將蝦放進去翻炒一分鐘至蝦仁卷曲出鍋備用 。
3、鍋內留蒜末 ， 依次放入豌豆、番茄炒出番茄汁再放鹽、胡椒調味 ， 最后放入紅蝦尾翻炒出鍋就好啦 。

筍尖炒牛肉竹筍清脆爽口、肉質細嫩 ， 牛肉入口嫩滑 ， 搭配泡椒 ， 青紅辣椒來炒！酸酸辣辣的口感真的絕了！答應我一定要去試試！誰試誰知道！
食材：牛肉、筍尖、青紅辣椒、姜蒜、小蔥、泡椒
做法：
1、牛肉用二勺生抽、一勺料酒、少許胡椒粉、少許淀粉、一點點食用油抓勻腌制5分鐘
2、熱鍋寬油放牛肉快速翻炒至牛肉變色后撈出來備用
3、接著倒入姜蒜泡椒青紅辣椒炒出香味后 ， 倒入筍片翻炒幾下后倒入牛肉加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油翻炒均勻 ， 最后放蔥段、一勺雞精即可

致力于用最簡單的食材 ， 為您分享最可口的佳肴 ， 以上分享的8種食物的做法 ， 大家都學會了嗎 ， 學會了在家試著做一下吧 ， ！歡迎點贊 ， 關注 ， 轉發和收藏 ， 感謝您的支持！我們下期再見 。

猜你喜歡

• 拼多多|天冷了，少吃雞鴨魚肉多吃水煮肉，比牛肉便宜，真香
• 鹵牛肉|最簡單的鹵牛肉，調料只需這4樣，醬香酥爛，好吃無腥味，不發柴
• 牛肉|女子面館點牛肉刀削面，端上來不付錢：我要牛肉炒面，你給我湯面
• 韭菜|霜降后，韭菜和花生米放在一起腌一腌，比炒的還要下飯，快試試
• 咖啡|哥斯達黎不但有企鵝還有好的的，美食的誘惑無法抵擋，嘗過后才不吃虧
• 牛肉湯|外國菜：如何制作鐵鍋燉鵝
• 霜降|霜降前后，豬肉靠邊站，這4種肉“金不換”，肥美又滋補，真解饞
• 牛肉|深秋時節，少吃白菜生姜，建議多吃這“3菜3肉”，滋陰潤燥不上火
• 白蘿卜|霜降后，寧可少吃肉也要多吃它，才1元1斤，潤肺去燥，滋補不上火
• 鍋巴|汪洋干巴牛肉，一口就是百年歷史！