茶樹菇 ， 又名茶菇 ， 油茶菇 ， 神菇 ， 柄條且脆 ， 鮮食品感極佳 。 經過干制 ， 其香味更在鮮品之上 。 茶樹菇可增進食欲 ， 促進消化 ， 其藥用營養價值遠遠高于其它食用菌 ， 對脾胃虛弱 ， 尿頻 ， 氣喘 ， 小兒低熱和癌癥患者食療功效明顯 ， 有“中華神菇”之稱 。 現介紹五則茶樹菇食療方 ， 供選用 。
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