【南瓜饅頭 怎樣制作南瓜饅頭】
1、南瓜泥260g ， 面粉300g ， 酵母2g 。
2、南瓜去皮、去瓤切塊；蒸熟搗爛 ， 加酵母粉拌勻 ， 靜置一會融化；加面粉揉勻；
3、蓋保鮮膜發酵至兩倍大 ， 手沾面粉插入試一下 ， 基本不反彈即可；
4、發好的面團擠出空氣 ， 揉勻；團成長條；手拽成饅頭大小的劑子；
5、每個劑子再揉一會整成饅頭形狀即可 ， 發酵20分鐘 ， 涼水上鍋 ， 中火 ， 開鍋后20分鐘 ， 關火燜2分鐘出鍋即可 。

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