【包子怎么做才不會開口 包包子技巧】包包子手法，這樣包不易露餡：
1、 先把餡放在面團中間，左手托皮，右手捏合面皮，形成第一個褶皺 。
2、 捏好一處后，用左手的大拇指和食指將后面向前推，再用右手將左手兩指送過來的這一處面片捏向前一處褶皺，形成第二處褶皺 。
3、依次用左手將面皮向前一個褶皺推，并隨之轉動包子 。邊包可以邊用左手大拇指將肉餡往里面壓一壓，以空出足夠的捏合位置 。
4、將最后一個褶皺與第一個褶皺捏合，注意收口的時候右手大拇指是卡在包子中間的漩渦處 。

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