【芒果班哉的做法 芒果班戟簡單做法】1、食材：低筋面粉180克、雞蛋3個、芒果3個、淡奶油120克、細砂糖40克、牛奶460克、糖粉50克、黃油10克 。
2、蛋液加入糖粉，用手動打蛋器攪打，倒入牛奶攪拌均勻 。
3、篩入低筋面粉，用手動打蛋器慢慢攪拌成為稀面糊 。
4、黃油加熱融化成液態后倒入面糊里，繼續攪拌，面糊必須要先過篩，再放入冰箱冷藏一會 。
5、平底鍋小火加熱，同時舀一勺面糊 。
6、鍋子離火，迅速倒入面糊，搖晃鍋子讓面糊均勻的覆蓋整個鍋底，然后快速將多余的面糊倒出來 。
7、班戟皮差不多凝固以后，鍋子離火，用牙簽將邊緣部分挑起來，然后將整個班戟皮揭下來就可以了 。
8、將班戟皮放在保鮮袋上晾涼，然后上面再鋪一層保鮮袋，準備放下一個班戟皮，用保鮮袋隔開班戟皮不會粘著 。
9、淡奶油加入糖打發到凝固的狀態，將班戟皮沒被煎過的一面朝下，放入適量的淡奶油，然后放上芒果塊 。
10、再取淡奶油，將芒果塊包裹，放到冰箱冷藏1小時，待淡奶油凝固一些就可以食用了 。

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