對云南緊茶、湖北青磚、浙江奉化緊壓茶和浙江綠茶的兒茶素和有機酸分析表明 ， 緊壓茶加工過程中發酵時間越長 ， 其兒茶素總量、有機酸含量越小；三種緊壓茶有機酸含量分別為綠茶的354．6％、319．8％、209．0％ ， 每種磚茶的草酸和琥珀酸的含量占到其有機酸總量的80％；三種緊壓茶兒茶素含量分別為綠茶的21．8％、15．3％、4．7％ 。 【緊壓茶兒茶素和有機酸的組成分析】完成機構：浙江大學農業與生物技術學院茶學系 ， 杭州310029
猜你喜歡
- 蜂蜜水果茶做法圖解 蜂蜜水果茶怎么做
- 爺爺的茶園什么梗
- 綠茶交際花是什么意思
- 金線蓮茶的功效與作用及禁忌 金線蓮茶有什么功效與作用及禁忌
- 金祈藤茶的功效與作用 金祈藤茶的功效與作用有哪些
- 烏崠單叢茶屬于什么茶 烏崠單叢茶是哪種茶
- 喝紅茶的注意事項 盤點喝紅茶的注意事項
- 洛神花茶有哪些功效?為你詳細介紹洛神花茶功效與禁忌!
- 白毫銀針要用多少度水泡才合適！這樣的注水方式才能泡出茶的好滋味！
- 奶茶女孩是什么意思