【如何做雞蛋羹 雞蛋羹的做法】1、用料：雞蛋2個、水10毫升、鹽3克、生抽3克、香油2克 。
2、打兩個雞蛋倒入碗中，攪拌均勻 。
3、加適量水攪勻，加鹽 。用漏勺過濾蛋筋和浮沫 。
4、蓋上保鮮膜，在保鮮膜上戳幾個小洞 。
5、放入蒸鍋，中火蒸15分鐘左右 。
6、加入生抽、香油、小蔥，就可以食用了 。

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