【炒餅絲怎么做 制作炒餅絲的方法】1、材料：餅絲100克，卷心菜100克，瘦肉50克，蔥姜蒜少許，辣椒少許，老抽少許，食鹽適量，五香粉少許，雞精少許 。
2、卷心菜、瘦肉切絲備用 。
3、熱鍋熱油，加入蔥姜蒜、辣椒爆香 。
4、倒入肉絲翻炒片刻，再加入卷心菜翻炒均勻 。
5、加生抽、食鹽、五香粉翻炒片刻 。加入餅絲翻炒均勻 。
6、最后撒少許雞精翻炒均勻出鍋 。

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