【川味臘腸蛋炒飯步驟 川味臘腸蛋炒飯方法】1、臘腸用開水燙洗一下切丁，蒜頭和香蔥切碎 。
2、鍋中加入少許油，大火燒熱，打入雞蛋炒散，盛出備用 。
3、鍋中再次加入少許油，中火加熱，倒入臘腸翻炒至出油，表面微焦 。
4、下入蒜末和蔥白煸出香味 。
5、倒入事先煮熟打散的米飯，加入雞蛋 。
6、淋入醬油，大火不停的翻炒均勻 。
7、撒入蔥花炒勻即可關火 。
8、盛入碗中即可食用 。

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