
【油菜土豆片兒怎么做 做油菜炒土豆片竅門】1、油菜250克、紅椒2個、土豆2個、植物油2湯匙、蔥10克、食鹽5克、姜10克、蒜2瓣 。
2、做法:土豆切薄片、油菜切成塊 。紅椒撕成塊,蔥姜切末,蒜切片 。
3、鍋加水燒開,加入少許鹽,下入油菜焯燙1分鐘左右撈出,放冷水內投涼,撈出瀝水 。
4、放入土豆片焯燙至斷生,撈出,放冷水內投涼,撈出瀝水 。
5、鍋加油燒熱,下入紅椒片,煸炒至紅椒顏色變深 。
6、下入土豆片,鹽,翻炒均勻,下入油菜,翻炒均勻即可 。
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