煎餅|花生蓮藕排骨湯的做法，喜歡吃排骨的看過來山東省

【煎餅|花生蓮藕排骨湯的做法，喜歡吃排骨的看過來】

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小暑過后，氣溫越來越高，南方人愛喝湯汁，北方人愛吃沙拉，都能促進食欲，解暑消暑。今天與大家一起來做一道南方人最喜歡的家常菜——花生蓮藕排骨湯。廣東人愛煲湯，每天都要燉一鍋湯，這道湯做起來簡單，花生與藕片排骨同燉，具有調理氣血，增強體質的功效。這是一道“補血湯” ，經常食用，可以讓你的面色越來越紅潤。

今天去菜市場買了一些蓮藕、排骨、花生，準備用這3樣食材來煲湯，喝起來非常的美味，制作方法也很簡單。尤其是夏天的時候，多喝這道湯可以調理氣血，有助于消化。你會烹飪這道花生蓮藕排骨湯嗎？不會的朋友，趕緊學起來吧！

【花生蓮藕排骨湯烹飪方法】
食材：花生100g、2根蓮藕、400 g的排骨、食用鹽、香油、料酒、生姜、蔥等。
步驟一：將花生用鹽水浸泡3個小時左右。
步驟二：把蓮藕削去外皮，把藕節削去，然后切厚片，然后用水浸泡一下，清洗干凈晾干水；生姜切片，蔥切段，待用。
步驟三：用清水將皮排骨清洗干凈，鍋中加入適量的水，倒入排骨，加入料酒、姜絲，煮一段時間撈出。

步驟四：砂鍋中放入適量的油，加入一些姜片，加入豬骨頭，加入適量水，煮沸后將泡沫撈出，繼續煮。
步驟五：大約30分鐘后，加入花生、藕片，用小火慢燉。
步驟六：等到蓮藕、花生完全煮熟了，加入少許的鹽，滴幾滴香油，攪拌一下，再煮1-2分鐘之后再加點蔥花，一道味道鮮美、營養豐富的花生蓮藕排骨湯就做好了。

這是一道非常受歡迎的家常菜，這道湯制作簡單，味道鮮美甘甜。值得要注意的是花生要事先浸泡，這樣不僅可以節省時間，使人體能充分的吸收花生中的營養。排骨要先焯水，撈去上面的泡沫，再要用砂鍋小火慢燉，加入花生米和藕片，這時不能放入鹽，否則會使湯汁發黃，等出鍋之前再加入調味料。

蓮藕、與花生米、排骨等搭配，味道甘美，營養豐富，經常食用可以滋養身體，溫胃健脾，調理氣血，讓你面色更好。另外，蓮藕富含豐富的水份和豐富的維生素，有去除黑色素、祛斑的效果，使您的皮膚更加水潤光澤。
花生和蓮藕、排骨是最好的搭配，有很高的營養價值，你學會燉這道花生蓮藕排骨湯了嗎？（圖片來源于網絡）

煎餅|花生蓮藕排骨湯的做法，喜歡吃排骨的看過來

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