【大白菜餃子餡怎么做好吃 大白菜餃子餡的做法】1、食材：豬肉末200克克、胡蘿卜100克、白菜350克、油7克、蒜7克、生抽3克、雞精2克、鹽3克、油6克、姜5克、料酒9克、蔥8克
2、白菜洗凈，用料理機打碎，加些鹽腌制一會 。
3、胡蘿卜也用料理機打碎 。
4、買的現成豬肉末，加入蔥姜蒜，用料理機打到餡料粘稠 。
5、在肉餡里加入鹽、蠔油、生抽、料酒、雞精，順著一個方向攪打一會，給肉餡上勁 。
6、白菜用紗布將腌出的水擠掉，和胡蘿卜碎一起放入肉餡中，攪拌均勻，餡就做好了 。

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