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千葉豆腐是大家熟悉的一種豆制品 ， 它是一種低脂、低碳水化合物富含蛋白質的素食新品 。 比起普通的豆腐來說 ， 具有超強的湯汁吸收能力 ， 關鍵是它炒起來不易脆 ， 定型好 ， 且做法多樣 ， 煎、煮、炒、 烤、炸、蒸、鹵等口感都很不錯 ， 口味可濃也可淡 ， 與所有食材都“百搭” ， 簡單一變就能出鍋無比美味的香濃豆腐菜 。 這千葉豆腐才2元錢1塊 ， 簡單一燒就賽肉香 ， 低脂飽腹不長胖 ， 不懂吃可惜了 。
記得第一次在外面餐館吃到這千葉豆腐菜時 ，就被它軟軟嫩嫩又帶有一點嚼勁的口感給驚艷到了 ， 咬上一口 ， 帶著濃稠的湯汁味道 ， 越嚼越香 ， 比起普通的豆腐 ， 保留了原本的細嫩同時 ， 又不失爽滑勁道 ， 更有嚼勁 ， 非常誘人 。 千葉豆腐的價格實惠 ， 人人都吃得起 ， 買上一塊 ， 搭配上青椒和胡蘿卜一起炒 ， 再加入些老干媽豆豉醬來增香調味 ， 簡單一炒 ， 千葉豆腐賽肉香 ，開胃又下飯 。 這三素菜一起炒棒極了 ， 無肉也噴香 ， 低脂不長胖 ，鮮美便宜 ， 別不懂吃 。下面就一起來看看這道菜的做法吧 。
【青椒胡蘿卜炒千葉豆腐】
原料： 千葉豆腐 1小塊 青椒 2個 胡蘿卜 半根 老干媽豆豉醬 1勺 油鹽 適量
制作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油 ，加入胡蘿卜片進鍋翻炒兩下； 3. 加入千葉豆腐片進鍋翻炒兩下； 4. 加入老干媽豆豉醬進鍋翻炒兩下； 5. 加入蒜末和紅椒圈進鍋翻炒兩下； 6. 加入少許生抽翻炒上色； 7. 加入青椒片進鍋繼續翻炒； 8. 青椒翻炒變色后加入少許鹽調味 ， 翻炒均勻即可；
9. 盛入盤中 。
小貼士：1. 胡蘿卜用油煸炒才更利于胡蘿卜素的吸收 。
【豆腐|這菜2元錢1塊，簡單一燒就賽肉香，低脂飽腹不長胖，不懂吃可惜了】
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