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藍莓的功效與作用及禁忌 藍莓怎么吃

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藍莓的功效與作用及禁忌 藍莓怎么吃


【藍莓的功效與作用及禁忌 藍莓怎么吃】1、藍莓的功效與作用
（1）保護眼睛、增強視力
藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，并可增進視力 。同時更有加速視紫質樸再生的能力，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西 。
（2）增強免疫
藍莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力 。藍莓漿果也是一種高纖維食品，可以作為日常飲食中纖維的良好來源 。藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個卡洛里 。藍莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統疾病、心血管病有著密切關系 。
（3）增強記憶
藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑，能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等，科學的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老，如果選擇花青素，藍莓是重藍莓是重要的選擇 。它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用 。
（4）減緩衰老
天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑 。在人們經常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍莓抗氧化能力最強 。這意味著食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力 。
（5）抗癌功能
藍莓中含有的營養物質對中早期癌癥都具有抑制作用 。藍莓果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌癥，減低患癌的可能 。
2、吃藍莓的禁忌
（1）食可而至：每日不可以過多的服用藍莓，每日吃10-20顆就可以 。由于藍莓之中會帶有一些草酸鹽，假如過多的服用，很有可能會在大伙兒的身體產生結晶，反倒會對大伙兒的人體導致一些不必要的損害 。
（2）腹瀉者慎吃：藍莓歸屬于一種高營養成分成分的新鮮水果，并且藍莓可以合理的具有通利便捷的作用 。針對一些腹瀉病人而言，會比較嚴重的家里病況 。因此一些腹瀉者是慎食的 。
（3）糖尿病患者慎吃：藍莓之中也是會帶有一定的糖份的，因此針對一些糖尿病患者而言是不宜吃藍莓的 。
（4）腎臟功能或膽囊疾病慎吃：身患這類病癥的病人理應防止吃太多的藍莓，很有可能會加劇病況的病癥 。
（5）不可以與奶制品一起吃：藍莓之中也會出現一些成份，也比較嚴重的造成蛋白出現凝結的狀況，因此牛乳和奶制品不是可以一起服用的 。
（6）防止與高鈣食物一起吃：藍莓之中會出現一些草酸鹽，會比較嚴重的影響身體對優質蛋白質的消化吸收 。假如要想加強優質蛋白質，就應當防止藍莓和高鈣產品的食材一起吃，最好是的時間間隔務必控制在3鐘頭上下 。

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