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海鮮什么時候最好吃 幾月份吃海鮮最好吃

生活百科海膽


不同的時間吃海鮮的時間不同 。
1、3~5月：帶魚春天產量大 。帶魚在我國沿?？煞譃槟媳眱深?，均在春季出現魚汛，是捕釣的絕佳機會，促成全年產量較大的季節 。秋季，北方帶魚會出現第二次魚汛，南方則要等到冬季 。鯧魚春夏之交最應季 。在東海，一年四季都可捕撈鯧魚，春、夏之交魚群產卵洄游時，是最佳捕撈時節 。
【海鮮什么時候最好吃 幾月份吃海鮮最好吃】2、6~8月：六七月吃海膽黃 。六七月份是海膽生殖旺季，這時將海膽殼掰開，就可看到一個黃色小團，這就是海膽黃 。它是 海膽的生殖腺，也是精華所在 。鮑魚七八月肉足肥美 。鮑魚是一種生長非常緩慢的單殼貝類 。每年七八月份，水溫升高，鮑魚為繁殖向淺海移動，此時肉足肥美，是最佳采捕季節 。
3、9~11月：中國對蝦九十月口感好 。中國對蝦每年有兩次較大的捕撈汛期，一次是四五月間在黃海、東海的春汛，另外一次是九十月間在黃海、渤海的秋汛 。不過，從產量和口感上比較，秋天對蝦產量高一些，口感也更好 。中秋吃蟹肉肥膏滿 。每年農歷中秋時節，梭子蟹體內開始積聚脂肪（生膏）準備過冬，這時捕獲肉肥膏滿 。
4、12月~次年2月：冬至到次年清明牡蠣最肥美 。牡蠣俗稱海蠣子，從冬至到次年清明是最肥美的時候，而5~8月忙于繁殖后代，肉味不佳 。

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