可以重新加水蒸 。
米飯蒸好后發現夾生或者太硬，把米飯上下攪一攪，因為上下的米受熱和在水里的時間是不一樣的，所以軟硬度也不一樣 。
攪拌均勻后在米飯上倒入熱水，水的量不要太多，均勻的澆上一層就可以了，主要是夾生的程度，如果缺水很多，就適量的再多放一點 。
【米飯蒸硬了還能再加水蒸嗎？】蓋上蓋子再用你原來煮飯一半的時間重新蒸一下就可以了 。

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