醬油|純黃豆釀造的5款醬油，零添加劑，味道醇香，好滋味要舍得花錢黃豆

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導讀：
提到醬油這種調味品，可以說”水“尤其的深，有的喜歡在發酵的工藝上追求速成，也有的為了降低成本，用豆粕來當作原料，甚至還有些，利用各種添加劑來增加其口感的。正因為運用的技術比較多樣，所以價格高低也是相差幾十倍不等，有的醬油賣幾塊錢，有的卻賣幾十塊錢，甚至上百塊錢。

醬油到底要怎么選呢？這里分享純大豆釀造的5款醬油，零添加劑，味道醇香，好滋味要舍得花錢。是不是純大豆，大家可以在食品配料表去查看，這個是絕對真實的，因為凡是屬于正規的食品包裝，其食品配料表是真實且完整的。

按照《食品標識管理規定》（2009年修訂版）和《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》中的相關規定。食品配料表是以含量高低排序，在配料表中排名越靠前，添加的量就越大，其在一定程度上反映食品的真實構成。凡是不寫或少寫配料表的商品，都屬于不合格的食品，會由食品藥品監督管理局給予相應處罰。
所以大家在挑醬油的時候，是可以去信賴這個配料表的。 5款大豆釀造的醬油，是哪些呢？
第一款：正信榮記黃豆醬油買的時候，我們首先可以看它原料，這款正信榮記黃豆醬油，它的主要原料是水、非轉基因大豆、小麥、食用鹽，都是一些很常見的配料，它的發酵時間是270天，遠超過了很多醬油的180天。

作為一款來自山東聊城的醬油，它的容量是1L/瓶，還是比較實在的，原料簡單，釀造技藝傳統，使得這款醬油，帶有獨特的醬香，并且滋味鮮美，能夠大大促進人的食欲。
第二款：先市醬油這是一款我經常提及的醬油，家里回購的次數也是最多的，它是典型的川味釀造醬油，因為沒有放防腐劑，總體的來講，會偏咸一點，這款醬油它是沒有生抽老抽紅燒白灼之分的。

從先市醬油的配料中，我們也可以很清楚地看到，這款醬油只有井水、黃豆還有小麥和食鹽，同樣也是非常的干凈，顆粒飽滿的黃豆，經過傳統工藝，制作出來的醬油，醬香濃郁，豆香四溢。

第三款：三不加醬油這款醬油是一個朋友推薦給我的，我也吃過一次，總體來講味道也比較不錯，它的配料表中，主要是水、非轉基因黃豆、小麥、無碘鹽，我們可以清楚的看到，里面也是沒有防腐劑、增鮮劑的，用的原料，也是純黃豆。

它是一款來自重慶的醬油，用的是重慶非遺傳統釀造技藝，他們家的醬油，醬香濃郁，酯香醇厚，價格相對來講也比較公道，也是一款不錯的純糧釀造醬油。

第四款：梓山醬油這是一款來自江西贛州的醬油，它的用料也比較實在，配料主要是本地大豆、小麥、水、白砂糖、食鹽和香辛料，這款醬油也可以說是零添加，沒有防腐劑，也沒有增鮮劑。

它采用的是古法釀曬，經過自然發酵360天，因為里面加入了天然的香辛料，使得這款醬油的風味也比較獨特，雖然外包裝是比較樸素，但是質量確實還可以。

醬油|純黃豆釀造的5款醬油，零添加劑，味道醇香，好滋味要舍得花錢

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