【東北蔬菜炒面竅門 怎么做東北蔬菜炒面】
1、干面條100g、白菜葉子3片、水一小半鍋、油20g、鹽20g、味精10g、雞精5g、蒜末5g、姜末8g、花椒面2g、辣椒2g、醬油4g、醋5g、白糖5g、蔥5g先將白菜葉子洗凈,弄成小塊兒 。
2、將鍋里倒入水,燒至沸騰,再將干面條、白菜葉放進去 。
3、面條煮至8成熟,就將其撈出,放在冷水碗里 。
4、在鍋里倒入油,油燒熱后,將姜、蒜、辣椒、花椒、鹽、味精、雞精、醬油、醋、白糖炒香 。
5、將菜和面條從冷水里撈出來,濾干,倒入鍋里,進行翻炒 。

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