魚紅棗芋頭湯
材料：黑魚頭半個，芋頭半個，紅棗一些，鹽適量，胡椒粉適量，紹興酒適量，香菜適量，蔥1小根，姜1大塊，香蔥1小根 。
【黑魚和芋頭能一起做湯嗎？】制作方法：
紅棗提前洗凈，用清水浸泡，黑魚頭洗凈，切塊，剁碎；將切好的魚頭提前用胡椒粉、鹽、紹興酒腌制，去除腥味 。將芋頭切成小塊，韭菜切碎，姜切片，香菜切碎，蔥切碎；將鍋加熱，瀝干油 。在鍋里加熱油，在煎鍋里煎魚 。單面煎至金黃色，翻面，雙面煎；將姜片、蔥片放入鍋中，將魚片煎熟 。將火燒開，撇去浮沫；中火加熱15分鐘，放入芋頭塊，再加熱10分鐘 。加入泡好的紅棗 。打開和關閉鍋 。

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