【紅米可以用綠豆煮粥嗎？】兩者并不沖突 。紅米 ， 一種谷物 。中國傳統食物 。井岡山的大部分稻田都是山泉水灌溉的 。由于山泉冬暖夏涼 ， 再加上山區日照時間短 ， 氣溫和水溫都比較低 ， 所以一年只產一季水稻 ， 只有紅米稻(又名“高山紅”)適合在這種環境下種植生長 。綠豆：中國各地都有栽培 。在世界熱帶和亞熱帶地區廣泛種植 。種子可食用 ， 也可提取淀粉制作豆瓣醬、粉絲等 。流水洗凈 ， 陰干發芽 ， 做芽菜 。藥物有清涼、解毒、利尿、明目的功效 。全株是很好的夏季綠肥 。

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