【花生油加鹽有什么影響？】
1.鮮榨花生油中的鹽水可以加速磷脂的聚集，加速油的過濾，從而使油澄清 。
2.花生油含有對人體有害的毒素 。只有將花生油放入鍋中加熱至微微冒煙后，加入少量鹽，繼續加熱至油面沸騰，再將菜肴放入油炸，才能起到排毒的效果，排毒效果可達95%左右 。

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