【油炸蘑菇的家常做法】

食材：
蘑菇、雞蛋、面粉、淀粉、十三香、孜然粉、辣椒面、鹽
開始制作：
1、將蘑菇清洗干凈后撕成細條，控干水分 。（一定要控干水分，否則炸的過程中容易濺油很危險）
2、調制面糊 。將面粉與淀粉以1:1的比例配好，打入1顆雞蛋，放入1湯匙食用油，倒入適量的水，一點鹽，攪拌均勻 。（面糊的狀態不要太稀，會不好掛糊，也不要太稠，掛的糊太多口感不好）
3、將蘑菇放入到面糊中，翻拌一下，讓面糊均勻的裹在蘑菇上 。
4、起鍋燒油，將油溫燒到五成熱的時候就可以炸了，將掛好糊的蘑菇放入鍋中，用中小火炸到淡黃色后撈出 。
5、全部炸好后，再次熱油，將油熱到九成，放入蘑菇，用大火炸到金黃后撈出 。復炸會讓蘑菇更加酥脆 。將孜然粉、十三香、辣椒面混合好，撒在炸好的蘑菇上就可以開吃了 。

猜你喜歡

• 最初的相遇最后的別離值不值得看
• 佛手瓜怎么做腌菜 佛手瓜做腌菜的方法
• 黃花菜炒后怎么苦？
• 如何正確的測量衣長 怎么正確的測量衣長
• 羽衣甘藍的做法 涼拌羽衣甘藍做法分享
• 數碼知識：手機出現hd是什么意思狀態欄hd的含義
• 黃鶴一去不復返這句話是誰寫的？
• 賽爾號雷伊怎么打 賽爾號打雷伊的方法
• 黃鶴樓在今天的哪個??？
• 黃鶴樓煙的產地在哪里？