1、生抽可以但老抽最好不要 ， 因為生抽也可以用來涼拌 ， 相當于是直接吃了 。
2、生抽呈紅褐色 ， 味道咸鮮 ， 豉香濃郁 ， 因顏色淡 ， 所以多用來調味 ， 是家常炒菜或涼拌菜的好搭檔 。
【生抽可以直接吃嗎 生抽和老抽可以直接吃嗎？】3、老抽是生抽的“升華版” ， 在生抽的基礎上加入焦糖 ， 經特殊工藝制成的濃色醬油 ， 呈棕褐色 ， 顏色較深 ， 可給肉類食物增色 ， 是各種濃香菜肴上色入味的理想幫手 。

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