【壽司里的大米飯和醋怎么比例分配 壽司一般是怎么做的】1、做壽司的飯與壽司醋的比例是1碗飯加2湯匙醋 。
2、具體做法：
需要提前準備好的材料包括：紫菜3片、米飯1碗、壽司醋2湯匙、火腿腸適量、雞蛋適量、黃瓜適量、壽司蘿卜適量、鹽適量、胡蘿卜適量 。
（1）第一步把雞蛋攤成餅，成餅后盛出，用刀切絲，放一旁備用 。
（2）準備所用食材 。
（3）然后使用菜刀把所有食材切條，放一旁備用 。
（4）壽司簾上鋪上紫菜，米飯，壽司醋還有鹽 。
（5）放上其他的食材 。
（6）用手從一頭慢慢的卷起，紫菜邊抹水粘合 。
（7）卷好后用刀切塊，這樣就完成了 。

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