|李文靜：家鄉的砂大碗

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作者簡介：李文靜，煙臺市福山區臧家莊中學九年級在校女生。
參賽宣言：愿以吾輩之青春，護我盛世之中華。
家長寄語：沐文化之韻，浴中華之魂！
指導老師：呂清萍
李文靜：家鄉的砂大碗
每逢春節，東山莊的舅姥爺就會委托兒子給我們家送去砂大碗。在我們山東人的記憶里，砂大碗是我們兒時不可缺少的食具，橘紅色的砂大碗成了我們童年的代表。

媽媽經常用它蒸蝦醬，用砂大碗蒸過的蝦醬變得格外的美味。聽媽媽講砂大碗非常有名，有許多人都慕名而來。砂大碗是我們膠東地區特有的一種陶器餐具，很多年以前經常出現在我們的視線里。然而，隨著時間的流逝砂大碗的制作工藝逐漸消失于民間。目前掌握這項工藝的人屈指可數，在福山區臧家莊鎮東山莊村就有著這么一批老手藝人。孫德民就是其中的代表，正如毛主席所說的：世上無難事，只怕有心人。孫德民繼承并創新了砂大碗的品種、特色等。使這門老手藝重新煥發生機。
想要做成砂大碗不是一件容易事，砂大碗有著復雜的制作工序。它包括選土、備料、踩泥、揉泥、打坯、晾曬、裝窯、燒制等。砂大碗的原料主要來自于東山莊村一帶的高嶺土，每年春天孫德民進行采泥，正所謂一年之計在于春。之后將其曬干碾碎成細粉，用水和泥使其成膏狀，打坨。為了讓泥筋道，柔軟，便于塑型，一般要先進行踩泥揉泥。

孫德民一般會一溜擺上五六個輪子，將泥塊拍成矮柱狀，然后用碗皮子將泥柱包正當，左手拇指壓住碗皮子，右手同時壓住碗皮子。隨著輪走角的轉動，帶動輪盤上的泥一起轉動，使其更加光滑，直至成為碟子形。接著要換成甑子，不一會兒，砂大碗就成型了。一排碗做好了以后，還在在太陽下經過半個小時的晾曬，吸收日光，半個小時后要用碗楦頭卡碗底，放在密封的屋子內陰干。要等到半年后，陰干的砂大碗才可以進行燒制，堪稱“泥與火的結晶” 。

砂大碗盡管沒有市場上的瓷碗一樣顏色艷麗，，但它承載著勞動人民的希望，反映著古代勞動人民的智慧。孫德民多年堅持制作砂大碗，并不斷地進行創新。他在傳統的“砂大碗”基礎上，已經開發出以“砂大碗”為主，兼具鍋、瓶、壺、盤、杯、碟、葫蘆等7大系列，以及黃泥、灰泥、灰紅泥、藍泥、黑泥、紫紅泥6個色彩共計200余個品種。正是孫德民一樣的勞動人民，這門傳統的手藝才能不斷地創造新的成就。

從砂大碗的產生與發展中，我們看到了古代勞動人民辛勤的背影；從砂大碗的繼承與創新中，我們看到了生生不息的傳統文化之魂。文化不應該是貴族的象牙塔里的一種玩賞，它應該是無處不在、生生不息的一種生活方式。砂大碗源自人民的生活需求，折射出勞動人民樸素、勤勞的美好品質，對于弘揚優秀傳統文化具有重要意義。
以初心承擔使命，讓傳承砂大碗煥發出新的光芒!
【|李文靜：家鄉的砂大碗】

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