韭菜炒雞蛋的食材：韭菜、雞蛋、鹽、料酒、色拉油 。
步驟：1 。韭菜洗凈，控制水分，切成3cm的段備用；
2、雞蛋放入碗中，加入料酒、鹽、味精攪打均勻；
3.炒鍋多加底油，燒至五六成熟，倒入韭菜翻炒 。韭菜斷了，迅速倒入蛋液翻炒 。在所有炒菜上倒少量油，待蛋液凝固至熟，即可食用 。
韭菜炒魷魚絲材料：韭菜、魷魚絲、醬油、鹽、雞精、蔥、姜絲 。
步驟：1、去骨魷魚，撕掉上面的一層薄膜，然后切絲切段；
【韭菜有哪些做法？】2.放韭菜

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