【咸肉炒青菜有什么危害嗎？】
咸肉可以和蔬菜一起吃 。綠色蔬菜含有大量植物纖維素，屬于低脂肪蔬菜 。臘肉含有豐富的磷、鉀、鈉，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素 。
但是，臘肉是腌制食品，含有大量的鹽 。經常食用會超過人體每天攝入的最大鹽量，對身體有害 。你可以使用烹飪或多次烹飪來盡量減少里面肉的含鹽量 。長時間保存的臘肉會寄生一種肉毒桿菌 。它的芽對高溫、高壓、強酸有很強的抵抗力，容易通過胃腸粘膜進入人體 。它會在短短幾個小時或一兩天內引起中毒 。

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