主要看溫度 。
純花生油在15攝氏度以下的溫度會半凝固，而摻大豆油的假花生油幾乎不會凝固，摻棕櫚油的假花生油會全部凝固 。
【為什么魯花花生油不凝固？】花生油，異名果油，花生油 。從豆科花生種子中提取的脂肪油 ?；ㄉ臀陡?、性平，入脾、肺、大腸經；能補脾潤肺，潤腸寄生蟲 。

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