沙縣|那些年我們瞧不起的土生意如今井噴日進斗金做成連鎖更不得了毛豆|長沙

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1、烤肉店：一天晚上最多掙3萬塊
長沙的一家燒烤店老板說： “我這里的肉都是真材實料，吃的人多，當然就賺錢。最賺錢的時候是周末，最多賺到3萬塊。 ”有些燒烤店老板直接肉食廠購買牛羊肉，平均價格能比農貿市場售價便宜五六塊錢。以每天賣得最多的牛肉串來說，購買每斤牛肉的價格是25元、牛油是10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油，能穿出將近200串肉串，平均成本0.475元/串，再加上腌肉料、烤肉料和3分錢的竹扦，成本將近0.6元/串，每串賣1.5元，毛利潤達到150% 。羊肉串的成本和牛肉串差不多，每串賣到2元錢，利潤很高，但是走量比較少。

刨除房租、人員工資、火炭、水電煤氣等成本，總體算下來，每天營業額的一半就是純利。
2、海鮮攤：毛利潤達到200%
長沙的張老板說，海鮮的利潤是巨大的。以黃蜆子為例，飯店批發價是12元/斤， 2斤能做4盤，每斤食材的成本在9塊錢左右。水煮是最省事兒的，不用額外增加成本，而如果是燒烤或者辣炒，加的輔料就多，但每盤成本也就10元錢左右，零售價是30元/盤，毛利潤達到200% 。但是海鮮的損耗比較大，要是當天晚上賣不出去，第二天就全死了，搞不好還得賠錢。

3、骨頭館：單賣花生，啤酒一天能賺千元
在長沙街上的一家骨頭館，每桌客人點的第一盆大骨棒20元、第二盆就要29元。每天晚上，這家的大排檔都是這條街上最熱鬧的。老板透露說：“其實醬大骨真不掙錢，就是打著這個招牌。大排檔期間，最賺錢的當屬毛豆、雞架、啤酒這些配搭兒。 ”
大排檔里少不了煮毛豆和鹽水花生，這家店的價錢是6元/盤。在農貿市場上，毛豆和花生的批發價每斤都不到3塊錢，一斤毛豆或者花生通常能裝5盤，每盤的成本只有0.6元，利潤卻高達5.4元，按一晚上賣出去200盤計算，光是毛豆、花生就能賺1000多元。

醬大骨的售價是18元/盆，每盆重量在1斤左右，單純骨頭的成本是八九塊錢，再攤進去液化氣、調料、房租、人工、水電、損耗的費用，每盆也就能掙個3元錢左右。而如果是賣雞架， 6元/個，成本則為3元/個，利潤高達100% 。
4、沙縣小吃：月純利5萬元推高沙縣房價
不起眼的沙縣小吃都要籌謀上市了。有人曾算了一筆賬：開一個60平米以下的店面，每月租金約3000元，物料成本8000元，員工工資5000元，水電費和稅費3000元，合計成本約2萬元。只要選準位置，每天接待130人，每人消費10元，月營業額約4萬。若是100平米以上的店面，能達到月純利5萬元。
來自沙縣小吃辦的數據，沙縣小吃產業年營業額超過40億元，小吃行業收入占據農民人均純收入的60%以上。
沙縣經濟全力打著小吃牌。從1997年開始，每年一屆小吃文化節。投資小吃文化城，開發旅游項目。

【沙縣|那些年我們瞧不起的土生意如今井噴日進斗金做成連鎖更不得了】以上都只是單店盈利，如果每家都做成連鎖加盟模式呢？

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