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怎樣辨別羅漢果的好壞 如何挑選羅漢果

生活百科羅漢果


1、看羅漢果的外形 。如果羅漢果呈現橢圓、O形或者冬瓜形的話，質量是比較好的；若羅漢果的外形是扁圓的，或者出現凹凸不光滑的情況時，說明羅漢果的品質是比較差的 。這是因為不成熟是羅漢果在采摘后經過烘烤干時會出現凹陷的跡象 。
2、看羅漢果的大小 。細心的伙伴會發現，比較小的羅漢果其售價會比較低，而中果和大果售價會略高一些，這是因為小果發育不夠好，成長也不夠成熟，自然在品質方面就沒那么好了 。至于中果和大果，其實品質是差不多的，根據自己所需購買就好了 。
3、看羅漢果的顏色 。成熟的已經烘干的羅漢果，其外皮顏色是黃褐色的；不成熟的已經烘干的羅漢果，則呈現的是棕黑色 。若是從死藤摘下的羅漢果，則會呈現淡黃偏白色、死黃色或者是棕黑色 。
4、看羅漢果的絨毛 。若是接觸羅漢果比較多，又細致觀察的話，不難發現某些羅漢果的表皮會有絨毛 。如遇到有絨毛的羅漢果，說明是鮮果 。如果沒有絨毛的話，說明羅漢果已經保存了一段時間，絨毛會在保存的過程中慢慢自動脫落 。
5、看羅漢果的果柄 。果柄也是鑒別羅漢果成熟度的一個標準，如發現果柄是偏白色的話，那說明是由不夠成熟的生果烘干而成的；如發現羅漢果的果柄是黃色的話，則表示羅漢果是由成熟的生果烘烤而成 。若是發現果柄是黑色的話，預示果實已經變質發霉腐爛等 。
6、看羅漢果的種子 。如果條件允許的話，可以把羅漢果掰開，外殼已干，看到里邊的種子核是比較新鮮的淡紅色，根脈和外殼之間有密實的關聯，并呈現一種糖潤感，說明是好的羅漢果；若是發現里邊是粉狀或者種子已然是黑色的話，那就是質量差的羅漢果了 。
7、把羅漢果泡水喝 。泡水喝也是能夠很好的鑒別出羅漢果的好壞的 。如果是質量上乘的羅漢果，泡出來的水則是甘甜的，而且喝過之后，嗓子會特別的舒服，還會聞到一股淡淡的藥香，令人心曠神怡 。若是不好的羅漢果，自然沒有這么好的口感的 。
【怎樣辨別羅漢果的好壞 如何挑選羅漢果】8、把一下羅漢果的重量 。一般來說，同一品種、同一批采摘的羅漢果，其大小看起來一樣的話，掂一掂羅漢果的重量，我們注重選擇比較重的那個羅漢果，這種果實還是比較好的 。

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