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大家都知道 ， 很多喜歡吃辣的人都是南方人 ， 尤其是湖南、四川、江西、貴州、湖北、重慶等地 。 那為什么喜歡吃辣椒的人以南方人居多呢？
我們知道 ， 辣椒是外來品種 ， 來到我國大概是在16世紀末 。 辣椒進入我國的方式是從西南、東南和西北三條路線 ， 也有說是只從東南沿海進入我國 。
實際上 ， 我國沿海地區吃辣椒的普遍不多 ， 比如江蘇、浙江、福建、廣東、廣西沿海 ， 喜歡吃辣椒的反而是一些內陸城市 ， 包括甘肅、新疆等西北省區 。
有人說南方人喜歡吃辣是為了排除體內的濕氣 ， 這點和南方人喜歡吃米粉有點相似 ， 但是為什么西北干燥地方的人也喜歡吃辣椒呢？
也有人說南方喜歡吃淡水魚 ， 所以加辣椒后容易掩蓋其腥味 ， 所以辣椒成為菜系上的必備佐料 。
【黑豆|為什么很多南方人都喜歡吃辣椒？】目前來說 ， 南方人吃辣椒比較多的原因還是不太清楚 ， 你是否知道原因嗎？
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