【廣東正宗香芋絲糕做法 三個步驟輕松做】1、芋頭削皮后先切薄片；再把香芋片切成絲 ， 盡量切細一點；把香芋絲裝進大碗里 ， 加入鹽、五香粉 ， 拌勻；
2、加入粘米粉和水 ， 用手抓勻 ， 讓每根芋絲都粘上粉；在容器上擦一層油 ， 方便脫模；
3、把芋絲裝進容器 ， 稍為壓實 ， 鍋里水開后進鍋 ， 大火蒸10分鐘 ， 關火后燜3分鐘；取出后稍放涼；
4、平底鍋涂一層薄油 ， 燒熱 ， 把芋絲糕放進鍋 ， 慢火煎5分鐘至金黃 ， 翻面同樣煎至金黃即可 。

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