【絲瓜湯怎么做好吃又簡單 絲瓜湯好吃的做法】1、準備食材：絲瓜1根，雞蛋2個，大蒜2瓣，蔥若干，食用油1勺，鹽2勺，雞精1勺 。
2、將絲瓜刨去皮，切成片，雞蛋打入碗中，加適量鹽劃散，大蒜切碎，蔥切段 。
3、鍋里下1勺食用油燒熱，倒入大蒜和絲瓜翻炒，加2勺鹽翻炒出味 。
4、絲瓜翻炒變軟后，加入適量水煮開 。
5、水煮開后，轉小火，倒入雞蛋液，這時候不要反動雞蛋，等待雞蛋凝固 。
6、水再次燒開后，將雞蛋劃斷成小塊，加入雞精，蔥花即可出鍋食用 。

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