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簡單方便好吃的食物做法 有什么比較簡單的食物

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1、肉末茄子，食材：茄子1個、豬肉末50g、油適量、鹽適量、豆瓣醬30g、蒜3個、蔥適量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉適量、姜適量 。茄子洗凈，豬肉切末 。把茄子切小粒加少許鹽腌制片刻 。蔥、姜、蒜切末 。肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均勻 。炒鍋倒油燒熱，倒入茄子翻炒到茄子變軟盛出 。
【簡單方便好吃的食物做法 有什么比較簡單的食物】2、香煎茄盒，食材：茄子2根、肉餡120g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、面粉適量、淀粉適量、姜末適量、胡椒粉適量、料酒適量、蠔油適量、泰式辣椒醬適量 。在肉餡中加入適量的姜末、鹽、胡椒粉、料酒、蠔油等調味料；順著一個方向攪拌上勁，腌制幾分鐘；將茄子切成片，其中兩片一連不要切斷；將切好的兩片茄子中間抹上一層生粉；將調制好的肉餡釀入其中；淀粉和面粉按1:1混合，加入一個雞蛋和適量的鹽；再加入水調成稀稠適度的面糊，再里面加入幾滴油；燒熱電餅鐺，在餅鐺的底部刷層油；將準備好的茄盒放入面糊中滾一下，讓面糊將茄盒裹?。粚⒐嗣婧那押蟹湃腚婏炶K中；將茄盒煎至兩面金黃；拿出來擺好盤，再在茄盒表面上淋上一層泰式辣椒醬 。
3、椒鹽紫蘇蝦，蝦切去蝦腦、蝦槍、蝦眼、蝦須，開背 。紫蘇洗干凈切碎、蒜頭切成蒜蓉 。熱鍋熱油，炸至蝦殼和肉分離，撈出 。鍋里留少許油，蒜蓉炒香 。加入紫蘇翻炒片刻，倒入蝦，加椒鹽快速翻炒均勻即可 。

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