1、原料：平菇、臘肉、食用油、食鹽、雞精、蔥花、生抽 。
2、平菇洗凈 。
3、冷水下鍋焯水 。
4、煮開2分鐘 。
5、洗凈浮沫備用，撰干水分備用 。
6、臘肉切片，小蔥切段，蔥葉切圈 。
7、熱鍋冷油，油熱放臘肉翻炒 。
【平菇炒臘肉的做法 平菇炒臘肉是怎樣做的】8、臘肉肥肉變透明 。
9、放平菇翻炒 。
10、放蔥段 。
11、放生抽 。
12、炒均勻放食鹽 。
13、炒幾十秒放雞精 。
14、放蔥葉 。
15、炒均勻即可 。
16、起鍋裝盤 。
1、原料：平菇、臘肉、食用油、食鹽、雞精、蔥花、生抽 。
2、平菇洗凈 。
3、冷水下鍋焯水 。
4、煮開2分鐘 。
5、洗凈浮沫備用，撰干水分備用 。
6、臘肉切片，小蔥切段，蔥葉切圈 。
7、熱鍋冷油，油熱放臘肉翻炒 。
【平菇炒臘肉的做法 平菇炒臘肉是怎樣做的】8、臘肉肥肉變透明 。
9、放平菇翻炒 。
10、放蔥段 。
11、放生抽 。
12、炒均勻放食鹽 。
13、炒幾十秒放雞精 。
14、放蔥葉 。
15、炒均勻即可 。
16、起鍋裝盤 。