【苕粉是什么粉】苕粉是紅薯粉 。苕粉是紅苕的粉條制品（紅苕又名紅薯） 。紅苕產于以丘陵為主的地方，我國部分平原地區也種植紅苕，但兼有低山、平地、氣候溫和、雨量豐沛、無霜期長、四季分明的地方則更利于產出優質紅苕 。紅薯粉呈灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似 。主要含量為淀粉，是粗糧制品，經常食用有利于營養均衡 。
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