我們都知道，竹蓀呢有著非常高的營養價值，在日常生活中也就格外受到人們的青睞 。但就我所知，大多數的人啊，也就只是把它單純的配點蔬菜熬湯喝，你有沒有被我說中呢?其實呀，竹蓀燉雞熬制湯會更美味呢，那具體要怎么做呢呀!現在就跟隨小編一起來探索吧!

竹蓀燉雞湯的做法第一步我們要準備好食材呀 。取適量竹蓀(按自己需要的量)洗干凈，并用淡鹽水要泡好喲 。再準備好雞，并把它切塊，洗凈，另外，為了它的味道更加鮮美，你要提前腌制好哦(加入適量的食鹽，醬油，料酒，胡椒粉) 。另外，你可以備上自己喜歡的蔬菜，例如金針菇，胡蘿卜，小油菜等 。將它們洗好備用 。最后就是備好小的調味品蔥蒜醬等都切好 。
第二步鍋中倒油，燒熱，放入小辣椒，蒜，蔥，姜絲，也可以加點椒椒絲提味兒，再倒入生蠔，老抽，料酒，上色入味，大火翻炒 。


第三步炒的差不多的時候，也就是肉塊變色入眼時候，在鍋中加入適量的水，加蓋待水沸騰 。沸騰了以后，再小火燉一個小時 。
第四步將竹蓀用水焯一下，將它撈出，用冷水泡泡，這樣子做的話是為了讓它更清爽 。然后把它加入肉鍋當中，中火再燉上二三十分鐘 。
第五步將金針菇，小油菜，胡蘿卜放入鍋中，煮兩三分鐘就可以出鍋啦 。當然，出鍋前，別忘了放鹽啊等那些調味品哦，這個根據你自己的口味而定啦!


說了這么多，大家都了解了嗎?最后我們再看一些注意事項 。
做湯時的注意事項水要夠量當我們炒好雞肉要加水熬湯時，第一次水就要加夠哦，因為如果你要中途添加的花，那它的味道可是要大打折扣的喲 。
時間要夠這主要是強調熬湯是一個細活，慢活，千萬不敢操之過急的哦 。我們要慢慢燉，精心熬，才可以有機會體驗到那銷魂的令人久久難忘的胃覺盛宴哪!
【竹蓀怎么烹調才好吃?你還是只知道那單一的做法嗎?】


你學會了嗎?在我們的空閑時間，可以為家人來上這么一道美味的菜哦 。趕緊動手做起來吧!讓你的味蕾起舞吧!

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