1、清洗好外表 。
2、將豬腰子平放在刀板上，用平刀將豬腰子的橫截面剖開，可見到白色的細管子和周圍顏色較深的組織，這些都是騷味的源頭，用刀或剪刀將其去掉，越徹底越好，然后沖洗干凈，泡在水里 。
【豬腰要怎么洗才干凈】3、做菜之前，改刀后在開水里焯一下，再洗凈就行了 。
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