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怎么做好燒烤 自制燒烤的烹飪技巧

生活百科香腸


1、主料：羊肉100克、香腸100克、骨肉相連100克、西葫蘆50克、茄子50克 。
2、輔料：油15克、孜然粉5克、辣椒面2克 。
3、做法：
（1）蔬菜清洗干凈 。
（2）準備好羊肉 ， 還有香腸和骨肉相連 。
【怎么做好燒烤 自制燒烤的烹飪技巧】（3）把香腸串到簽子上 ， 用剪刀在側面剪好口子 。
（4）羊肉切小塊 ， 串到簽子上 ， 每一串上面要有肥有瘦 。
（5）西葫蘆切片串起來 。
（6）最后還有茄子 。
（7）將蔬菜表面先刷一層油 。羊肉可以直接放到烤爐上 ， 烤爐溫度扭到中高 ， 要不停的翻頁 ， 讓兩面受熱都均勻 。
（8）香腸烤好后 ， 側面都會翻卷起來 ， 撒上孜然粉和辣椒面 。
（9）羊肉串撒上孜然粉和辣椒面 ， 再上烤爐烤半分鐘 。

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